初めて来店されたお客様が

驚かれるのは

チャーシューの量と大きさです 


日の出商店では

ここに、とても  を入れています 


そして、もうひとつ


ご注文を頂いてから、切り分けています。

これは、仕込みの時に

ある程度の量を切ってしまうと

味が落ちてしまい  

食感もパサパサしてしまうからです 



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お客様に、美味しく食べて頂くための

店主の こだわり です。


お持ち帰りの チャーシュー 

そんなわけで、お時間少しかかりますが

美味しく食べてもらいたい

店主の想いです